El conreu de la vinya i l'elaboració de vi ha estat, al llarg de la història, un element important i definitori del país. Les vinyes han configurat el paisatge. Les feixes i parets de pedra seca, amb les característiques barraques de vinya, ens mostren la voluntat dels pagesos de lluitar contra una natura adversa. En aquest dossier hem anat a trobar alguns dels que segueixen la tradició de cuidar les vinyes i extreure'n el millor suc.
|
|
Parlem de les antigues cooperatives, però també dels actuals cellers i dels nombrosos intents, reeixits, d'aconseguir prestigiar els vins de la zona. Hem dedicat 46 planes a homes i dones de les dues bandes de l’Albera que ajuden a preservar el paisatge de la vinya i el vi amb una feina que va des del conreu de diverses varietats de raïm fins a la seva elaboració en cellers i cooperatives.
|