Hostals i Tavernes | Les Garrotxes

Enllaços

Contacti'ns

SUBSCRIPCIONS

BOTIGA ON-LINE

Veure cistella 0

Entitats col·laboradores

Les Garrotxes. Número 6

Envia a un amic

Subscripció a la revista

DIA DE PUBLICACIÓ > 15 de octubre de 2010 | TIRADA >2.000 exemplars | ISSN > Paper: 2013-3693 // Digital: 2013-3707

Dossier: Hostals i Tavernes

Com que en els pobles no hi havia distraccions, les tavernes eren com un centre social on també es feien balls i tertúlies, on les partides de cartes s’allargaven hores i on es mantenien reunions socials de tota mena. En el cas dels hostals de carretera, era indispensable que estiguessin preparats per donar menjar i aixopluc als cavalls i mules dels traginers i les diligències.

En aquest dossier hem reunit el testimoni d’homes i dones que havien tingut cura d’aquest tipus d’establiments tan comuns als nostres pobles i camins fins fa tot just poques dècades. També parlem dels clients, dels costums, dels menjars i de les begudes que s’hi servien o de les anècdotes que en sorgien.

Articles del dossier

Mestressa, un got de vi! // Ramon Estéban

Hostalots d'espardenya // Josep VilarLa Banyeta i la República // Joaquim Ejarque i Miquel RustulletSense perill de passar set // Miquel PeralsCan Finet, des de sempre // Josep VallsCan Xifra de Cartellà // Gemma BusquetsCamins molt ben proveïts // Ramon EstébanL'hostal de l'Arç de Lliurona // Marta MasóParada i fonda a la Vall del Bac // Inès CarrilloCa l'Anton de Pera // Joan Sala

Can Xac d'Argelaguer // Josep Vilar

L'hostal de Sant Miquel // Miquel AguirreA Banyoles, de tot i més // Joan Anton AbellanUn 'vi acrucis' per Olot // Joan OllerEn Peret del Purgatori // Susanna AlsinaLa Miquela de Riudaura // Ramon EstébanEn Pere de la fonda Comas // Gemma BusquetsEn Joan i en Josep de can Banal // Anna NoguerL'Isidre de can Quei de Besalú // Fidel Balés

Articles de patrimoni

Etnologia Els oratoris // Guerau Palmada

Arquitectura Can Blanxart // Joan Sala

Arqueologia El castell de Falgars // Albert Pratdesaba i Joan Frigola

Història Fosses comunes al Pla de l'Estany // Jordi Galofré

Nissagues Els Feliu de Pujals dels Cavallers // Josep Grabuleda

Gastronomia Pintada amb pilotilles // Josep Valls

Música El ball de les Cintes de les Preses // Josep Garcia

Vulcanologia El turó de la Pomereda // Emili Bassols

Fauna El durbec // Josep M. Massip

Flora De fora vingueren... // Carles Feo i Miquel Campos

Plantes i remeis Recol·lecció de tardor // Marissa Llongarriu